JESSIE INCHAUSPÉ é bioquímica francesa e tem como missão traduzir ciência de ponta em dicas fáceis para uma melhor saúde física e mental. Autora dos best-sellers internacionais A revolução da glicose e O método da glicose, publicados pela Objetiva e com mais de 3 milhões de exemplares vendidos em todo o mundo, é fundadora da popular comunidade Glucose Goddess, que alcança 7 milhões de pessoas em várias plataformas. É bacharel em matemática pelo King's College de Londres e mestre em bioquímica pela Universidade Georgetown.